Coconut Chutney Recipe In Hindi

नारियल की चटनी

सामग्री

• ताजा कसा नारियल 1 कप ,
• आधा घंटा पानी में भिगोई हुई मूंगफली पाव कप ,
• भूने चने की दाल 2 टेबल स्पून ,
• हरी मिर्च 3-4 ,
• कसा अदरक 1 टी स्पून ,
• नमक -चीनी -नींबू का रस स्वादानुसार

विधि:-

सभी सामग्री मिलाकर उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर महीन चटनी पीस लें ।

2. नारियल की चटनी

सामग्री सामग्री तड़के के लिए :-

1. ताजा कसा नारियल 1 कप ,
2. भूनकर छिली मूंगफली पाव कप , 
3. हरी मिर्च 2-3 ,.
4. काली मिर्च 4-5 ,
5. नमक -चीनी स्वादानुसार , 
6. ताजा दही आधा कप ,
7.   हरा धनिया 1 टेबल स्पून
8. तेल 1 टेबल स्पून ,

• आवला का मुरब्बा

राई -हींग तड़के के लिए ,
उड़द की सफेद दाल 1 टेबल स्पून ,
सूखी लाल मिर्च 2 ,
कढ़ीपत्ते 4-5 

विधि 

नारियल , मूंगफली , हरी मिर्च , काली मिर्च , नमक , चीनी और दही मिलाकर चटनी पीस लीजिए ।चटनी में हरा धनिया मिलाएं ।तेल गरम करके उसें राई-हींग का तड़का लगाकर उसमें उड़द की दाल डालें और उसे थोड़ा लाल होनें तक भूनें. फिर उसमें सूखी मिर्च के टुकड़े डालकर थोड़ा भूनें और कढ़ीपत्ते डालें ।यह तड़का चटनी में मिलाएं.

coconut chutney recipe in  hindi

सामग्री

चटनी के लिए :

ताजा कसा नारियल 1 कप ,
हरी मिर्च 2-3 ,
कसा अदरक 1 टी स्पून ,
भूने चने की दाल 2 टेबल स्पून ,
नमक -चीनी स्वादानुसार ,
ताजा दही आधा कप

सामग्री तड़के के लिए :

तेल 1 टेबल स्पून ,
राई -हींग तड़के के लिए ,
सूखी लाल मिर्च 2 ,
कढ़ीपत्ते 4-5

चटनी की सभी सामग्री मिलाकर पीस लीजिए ।तेल गरम करकें उसें राई-हींग का तड़का लगाकर फिर उसमें सूखी मिर्च के टुकड़े डालकर थोड़ा भूनें और कढ़ीपत्ते डालें ।यह तड़का चटनी में