केर का आचार

सामग्री : -100 ग्राम सुका केर , 1/2 चमच लाल मिचॅ , जीरा , आमचुर  पावडर और नमक स्वादानुसार 

विधि : - केर को साफ करके, धोकर  कुकर में रखकर तीन सिटी बजाएँ। फिर उसे बहार  निकाल कर एक कपडे पर सुखा दे। अब कढाई में तेल लेकर उसे गैस पर गरम होने के लिए रखें । जब तेल गरम हो जाए , तब उसमे जीरा डालकर केर और सभी मसाले डाल दें। अब उसे दो - चार मिनट तक हिलाएँ और फिर गैस पर से उतार दें। आचार तैयार हे खाने के लिए।

 यह आचार जिस दिन बनाया हो उसी दिन खा सकते हैं । दुसरे दिन अभक्ष्य गीना जाता है ।
यह आचार जैन पध्दति अनुसार है।