राजमा बिरयानी
राजमा, चावल तो सभी घरों में बनाया जाता है, आप इसकी बिरयानी भी बना सकती हैं। राजमा बिरयानी बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है, ये आसानी से बनकर तैयार हो जाती है, आइए आपको बताते हैं राजमा बिरयानी बनाने की विधि....
सामग्री:-
- राजमा - 1 कप
- चावल - 3 कप
- टमाटर - 1
- इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
- लौंग पाउडर - 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - दो चम्मच
- दही - 50 ग्राम
- केसर का पानी - 2 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
विधि:-
सबसे पहले चावलों को आधा घंटे के लिए भिगोकर रख दें और इसके बाद इन्हें उबाल लें।
राजमा को अलग से करीब चार घंटे पानी में भिगोकर उबाल लें।
जब राजमा और चावल उबल जाएं तो एक बर्तन में सबसे पहले तेल डालकर गर्म करें।
जब तेल गरम हो जाए तो इसमें टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, लौंग पाउडर और नमक डालकर भून लें।
अब इसमें राजमा, चावल और दही मिलाएं। सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें। राजमा बिरयानी बनकर तैयार है, इसे गरमागरम सर्व करें।
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